Emulsificante Iceberg Chef 100g

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Emulsificante
Ideal para melhorar a textura e a maciez em suas massas, coberturas, gelatos, e muito mais;

dando uma aparência mais aerada e uma leveza incível.

Indicado para massas de bolos, tortas, cupcakes, chocotones, panetones, creme, sorvetes e muito mais.

** Dosagem orientativa:

Gelatos: 10g (1 colher de sopa) de produto a cada litro de leite ou água.

Massas: 20g (2 colheres de sopa) de produto por kg de massa.

 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Peso Líquido: 100g.
Ingredientes: Água, diglicerídeos, mono, álcool etílico, monoestearato sorbitana, estearato de potássio e polissorbato.
Informação Nutricional Porção de 100g
Valor Energético: 200kcal=1100kj. Carboidratos: 7g. Gorduras Totais: 24g. Gorduras Saturadas: 24g. Gorduras Trans: ND.

Imagens meramente ilustrativas.
Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

 

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